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舌尖上的安全重比泰山——标准化的食堂管理成为这两所学校的一大亮点

时间:2020-09-03 16:01:25作者:张楠人气:

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学校食品管理员对食堂人员进行培训

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每日清晨的例会

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新学期窗明几净的食堂

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井然有序的取餐队伍

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丰富的菜品

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食堂志愿者整装待发

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志愿者值班

窗明几净的餐厅,严格规范的管理,还有家的味道和温馨!走进郑州市第十四高级中学和郑州市第十四初级中学的食堂,这样的感觉立即随境而生。“这就是要建设成让社会满意、家长放心、学生吃的舒心,让教职工吃的放心的食堂!”学校校长杨建臣自信地说。

长期以来,学校领导高度重视食品安全工作,严把防控关,把工作做细、做实,压实责任,落实到人,精准到位,以严格的管理制度和优质服务,凝心聚力,全面促进学校发展。

在学期初,学校成立了食品安全领导小组,并制定突发性事件应急预案和食堂疫情防控工作方案,组织食堂人员进行疫情防控和食品安全培训,要求全体工作人员高度重视,牢固树立责任意识和安全意识。为了把一切不安全因素消灭在萌芽状态,食堂严把采购关,从验收、初加工、切配、烹饪、存储,直到饭菜上台,每一道工序都明确了承担安全的责任人,着实筑起了一条看得见的安全防线。

每到用餐时段,都能看到学校陪餐领导、身着红马甲的志愿者们维持秩序的身影,看到学生们井然有序的路队,安静的就餐,干净的餐盘,这都成为学校独有的风景线。

在校领导的齐抓共管下,食堂将一如既往严格执相关规定,严把食品卫生安全关,为广大师生提供安全、优质的餐饮环境就。